• Anita

意想不到的辣醬搭配吃法! 開胃大絕!

更新日期:2019年8月29日

辣椒醬有許多創意吃法, 你也可以這樣試試看!

每個牌子搭配起來風味都會不同,我敢保證Anita's的效果絕對一級棒~

1.中東鷹嘴豆泥Hummus沾醬



營養滿點蛋白質豐富的鷹嘴豆,我的懶人做法泡水後用電鍋蒸熟後用料理棒打成泥,留一小碗就是小寶寶的最棒副食品, 剩下的加上橄欖油蒜頭香料鹽Anita's經典辣醬, 抹在麵包上就是一道超級美味點心, 注意熱量減肥的人可以搭配紅蘿蔔,芹菜黃瓜,辣椒素可以促進新陳代謝喔,很多運動員都有吃辣的習慣.


2.墨西哥酪梨醬Guagamole

這個酪梨也是超級健康食品, 在台灣酪梨都是拿來打酪梨牛奶, 酪梨拿來夾三明治代替奶油,做成墨西哥酪梨醬配玉米餅洋芋片, 建議用好事多那種小顆酪梨變成紫色熟的來用,大顆酪梨口感比較水不綿密, 酪梨弄碎加少許烤蒜頭洋蔥番茄丁香菜鹽Anita's辣醬, 不小心就吃掉一整碗啦!



3.蛋類料理

不管是炒蛋,煎蛋還是蛋餅歐姆蛋. 配辣椒醬味道就是上一層樓,讚!


4.炒菜都可以放一些Anita's辣醬來提味, 滷肉放一些其實整體不會辣而且更香更爽口歐!


5.沙拉醬

美乃滋加上辣醬變得比較不膩口,沾薯條雞塊也好好吃, 今天我做了番茄希臘沙拉, 蔬菜切一切半橄欖油紅酒醋加了一點辣醬提味, 莎莎醬更是一定要放的啦, 芒果洋蔥切切拌香菜辣醬檸檬汁搭配烤蝦花枝超棒!



6.義大利麵辣茄汁/ 蒜香辣椒麵/ 千層麵

目前大部分大品牌的辣椒醬我都有拿來做義大利麵醬試過了, 基本上番茄醬汁的都可以搭,奶油白醬還是要用乾辣椒比較合適, 一般的會過酸,Anita's辣醬配白醬還okㄡ



7. 辣味爆米花

爆米花灑一些辣椒醬更唰嘴, 我還有拿魷魚絲沾辣椒醬來吃, 這時候一定要來一杯冰啤酒.實在太搭了!


8. 料理時醃肉放一些可以提味還有軟化肉質的作用, 因為辣醬裡有醋, 還有辛香料, 廚房調料不夠時可以拿來取代.


9.調雞尾酒

真的不是整人喔! 著名的血腥瑪麗調酒酒譜就是用番茄汁伏特加還有辣椒醬, 還有拿來調以龍舌蘭當基酒的瑪格莉特也可以做辣味變化, 更有墨西哥熱情的精神,


還有一些很好吃的非辣不可的菜色有空我會一一分享食譜給大家參考

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🌶酸辣開胃的墨西哥莎莎醬,美式辣雞翅 😘用Anita's 辣醬調味超好吃 #很辣很過癮 👌多位外國主廚推薦愛用 🌶燒烤炸雞沾醬超對味

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圖片來源: https://www.eatthis.com/how-to-eat-hot-sauce/

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