芒果莎莎醬鬼頭刀魚排 - Anita's辣食譜

芒果莎莎醬鬼頭刀魚排 - Anita's辣食譜

芒果季到了，家裡有吃不完的芒果嗎? 今天又拿出Anita's辣醬，不論酸甜的芒果，搭配當季的漁獲-鬼頭刀，開啟夏季的食慾。

台東成功特產鬼頭刀魚肉質紮實細緻, 因為超新鮮完全沒有腥味,簡單處理就好美味!

搭配芒果還有辣醬的墨西哥Salsa 在酷熱的夏天讓人覺得清爽又開胃

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鬼頭刀魚排

1片
芒果(任何品種皆可)
1顆
洋蔥

1/2顆
檸檬

1/2顆
香菜

1小把

調味料

鹽

適量
胡椒

適量
奶油

1塊
橄欖油

適量

<醃製魚排> 撒上鹽、胡椒，抓醃魚排，放置一旁靜置。
<食材處理> 1.半顆洋蔥切丁 2.芒果切丁 3.檸檬切半 4.香菜切段
<調製芒果酸辣醬> 1.找一個碗公 2.放入洋蔥丁、芒果丁、香菜、鹽、檸檬汁
1.加入少許Anita's辣醬(火吻死神辣醬) 2.攪拌均勻
<煎魚排> 1.用廚房紙巾將魚排的水分拭乾 2.先熱鍋、放入橄欖油 3.魚排煎7分熟後，加入奶油 4.將魚排煎上色，即可起鍋
魚排擺放在盤子上，淋上芒果酸辣醬，就完成拉

超美味超好搭配/漢堡炸雞披薩必備/全天然無添加sgs檢驗通過/採用不同辣椒品種多蔬菜水果創造新鮮口味低油鹽配方無負擔創意辣食譜烤肉醬配方

找Anita's辣食譜 Anita's 辣醬是來自台灣台東的手工美式辣醬，榮獲世界辣醬比賽多項大獎，使用小農契種辣椒自然發酵結合台灣特色食材製成,新鮮美味辣度多選擇超辣口味。