三款烤肉醬做法:美式可樂醬、墨西哥花生烤肉醬、韓式柚子烤肉醬3 spicy BBQ Sauce ideas-Anita's 辣食譜
更新日期:2020年7月15日

利用廚房冰箱現有的材料就可以做出好多變化的烤肉醬,這裡Anita 告訴你不用特別去買偶爾才用的現成烤肉醬,也不用買平常可能也不會用的辛香料,烤肉就是清冰箱的好時機喔~
教你做如何用少少食材簡單變化出三款風味的美味烤肉醬

美式可樂烤肉醬
Coke Cola BBQ Sauce
這款帶有焦糖風味的醬搭配肋排最合適了! 注意火不要太大以免太焦
材料Ingredients
1杯/約250ML番茄醬
1/4 杯醬油
1/4杯烏醋
1杯可樂
2大茶匙黑糖
1/2大茶匙或更多Anita's 辣醬
*小火煮滾放涼即可
1 cup ketchup
1/4 cup soy Sauce
1/4 cup vinegar
1 cup Coca-Cola
2 tablespoons brown sugar loose
1/2 or more table spoon Anita's hot sauce
*simmer to boil

墨西哥花生烤肉醬
Mexican peanut salsa
這裡是簡易用花生醬來做,注意用無糖的比較適合。這款搭配烤肉,辣辣香滑濃郁的口感很讚!
材料Ingredients
5大茶匙細滑花生醬
半杯開水
半顆切碎炒過洋蔥
3辦蒜切碎炒過
3大茶匙橄欖油(可省略)
一大茶匙或更多Anita's 辣醬
半茶匙鹽
*全部用調理機打成泥 如果太稀再加花生醬
1 or more table spoon Anita's hot sauce
5 table spoon peanut butter(creamy)
1/2 diced onion.(sauteed)
3 garlic cloves diced.(sauteed)
3 tablespoons olive oil
1/2 cup drinking water.
1/2 teaspoon salt
*put in blender and mix
柚子醃/烤肉醬
Pomelo korean bbq Sauce
由韓國烤肉的醬汁配方加入柚子還有Anita's辣醬, 酸酸甜甜辣辣,自己調比較不鹹又有水果的清香還可以軟化肉質,
食材Ingredients
醬油 1杯
雪碧1杯
大蒜 10瓣
洋葱 半顆
柚子肉半顆
Anita's鬼椒醬1大茶匙
**全部用調理機打成泥
1cup soy sauce
1cup sprite
10 garlic cloves
1/2 onion
1/2 pomelo
1 table spoon Anita's ghost sauce
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酸辣開胃的墨西哥莎莎醬,美式辣雞翅
😘用Anita's 辣醬調味超好吃 #很辣很過癮
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