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三款烤肉醬做法:美式可樂醬、墨西哥花生烤肉醬、韓式柚子烤肉醬3 spicy BBQ Sauce ideas-Anita's 辣食譜

更新日期:4月 20


利用廚房冰箱現有的材料就可以做出好多變化的烤肉醬,這裡Anita 告訴你不用特別去買偶爾才用的現成烤肉醬,也不用買平常可能也不會用的辛香料,烤肉就是清冰箱的好時機喔~


教你做如何用少少食材簡單變化出三款風味的美味烤肉醬


ribs Anita's hot sauce美式烤肋排

美式可樂烤肉醬

Coke Cola BBQ Sauce

這款帶有焦糖風味的醬搭配肋排最合適了! 注意火不要太大以免太焦

材料Ingredients

1杯/約250ML番茄醬

1/4 杯醬油

1/4杯烏醋

1杯可樂

2大茶匙黑糖

1/2大茶匙或更多Anita's 辣醬

*小火煮滾放涼即可

1 cup ketchup

1/4 cup soy Sauce

1/4 cup vinegar

1 cup Coca-Cola

2 tablespoons brown sugar loose

1/2 or more table spoon Anita's hot sauce

*simmer to boil



墨西哥花生烤肉醬

Mexican peanut salsa

這裡是簡易用花生醬來做,注意用無糖的比較適合。這款搭配烤肉,辣辣香滑濃郁的口感很讚!

材料Ingredients

5大茶匙細滑花生醬

半杯開水

半顆切碎炒過洋蔥

3辦蒜切碎炒過

3大茶匙橄欖油(可省略)

一大茶匙或更多Anita's 辣醬

半茶匙鹽

*全部用調理機打成泥 如果太稀再加花生醬

1 or more table spoon Anita's hot sauce

5 table spoon peanut butter(creamy)

1/2 diced onion.(sauteed)

3 garlic cloves diced.(sauteed)

3 tablespoons olive oil

1/2 cup drinking water.

1/2 teaspoon salt

*put in blender and mix


柚子醃/烤肉醬

Pomelo korean bbq Sauce

由韓國烤肉的醬汁配方加入柚子還有Anita's辣醬, 酸酸甜甜辣辣,自己調比較不鹹又有水果的清香還可以軟化肉質,

食材Ingredients

醬油 1杯

雪碧1杯

大蒜 10瓣

洋葱 半顆

柚子肉半顆

Anita's鬼椒醬1大茶匙

**全部用調理機打成泥

1cup soy sauce

1cup sprite

10 garlic cloves

1/2 onion

1/2 pomelo

1 table spoon Anita's ghost sauce

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酸辣開胃的墨西哥莎莎醬,美式辣雞翅

😘用Anita's 辣醬調味超好吃 #很辣很過癮

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