想減脂瘦身這樣吃！用「辣椒」激升減肥效果 Anita's 辣食譜

很多人想減脂瘦身，擁有健康好身材，但一想到提升體能鍛鍊與飲食要吃清淡，還沒開始進行就想直接放棄了啊！不過，愛吃辣的朋友有福了，根據美國研究顯示，辣椒裡的辣椒素可以促進新陳代謝、提升循環，對減脂有一定的幫助。另外，辣椒對心血管也有不少益處喔，一起來看看吧！

吃辣可以減脂嗎？

辣椒含有豐富的維生素C，能夠促進消化吸收，所含的辣椒素（Capsaicin）能夠加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒能燃燒脂肪的關鍵在於辣椒素，只要一兩匙搭配料理，它的刺激風味即刻向腦神經發出訊號，促使食慾降低。

別低估小小辣椒的威力! 其中所含的辣椒素可以讓身體生熱，適量地吃辣也能刺激新陳代謝，辣椒或任何辣的食物可以增加約20%的新陳代謝率，並且維持約30分鐘喔，辣椒絕對是提高新陳代謝，減脂必吃的食物。

怎麼吃辣最有效?

重點來囉！要減肥降低體脂最有效方法就是「從飲食做起」，雖然每天平均減少的熱量消耗看似不高，但透過菜單的改變，累積下來也可能成為減脂成功的關鍵！

所以別再抱怨健身飲食索然無味啦～在菜單中用心加入巧思，利用辣椒醬、各式香料、橄欖油等調味，搭配出不同層次的口感，透過吃辣同時促進新陳代謝，找到聰明的方式滿足味蕾，避免脂肪想賴著不走喔！

想吃辣減脂要注意這幾點：

1. 選擇全天然食材、無麩質、無化學香料、無色素、無防腐劑的辣椒醬

想在減脂菜單中加入辣椒醬提味，一定要記得看清楚成分標示，好的辣椒醬不但能增添美味，又能讓燃脂更加倍，但若調味品添加了額外的化學添加物、增稠劑等等，除了吃不到食物的原味，還把多餘的熱量與添加物全部吃進肚子裡外，更會對健康造成潛在傷害。

2. 選擇高蛋白低碳水化合物的菜單

減脂瘦身千萬不能單靠單純節食，也不建議完全不吃碳水化合物，除了造成自己的不愉快，更容易掉入瘦身陷阱中，無法堅持下去。適當減少飲食中的碳水化合物含量，並增加好的油脂和蛋白質，就能幫助身體減少葡萄糖和肝醣含量，並增加脂肪代謝率，每餐都要有均衡攝取，才能無痛速瘦。

3. 慢慢吃輕鬆瘦

你是屬於吃飯吃超快還是吃超慢的人呢？除了慎選減脂菜單，放慢吃飯的速度，將用餐時間拉長到至少20分鐘，不但保護腸胃，比較不會引起腸胃消化不良，隨著血糖的上升，大腦會接受到飽足感的訊息，並且感受到胃部擴張，幫助我們降低食量，避免攝取過多的熱量。

辣味健身飲食/瘦身減脂食譜推薦：

1. 辣味雞肉藜麥沙拉

這款爆紅的減脂餐，自己動手做起來一點都不難，若是沒有空料理，購買餐盒後，記得把沙拉醬換成我們Anita’s的經典辣醬，不僅低卡美味百搭，又能用辣椒激升新陳代謝，達到減肥效果。

辣味雞肉藜麥沙拉 (2人份)

材料

A

藜麥 1杯

水 1杯 (藜麥與水比例是1:1)

雞胸肉 1副

毛豆仁 200公克

南瓜 300公克

B

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

Anita’s 經典辣醬 適量

C

生菜葉 適量

紅黃椒 適量

D

橄欖油 180公克

檸檬汁 50公克

Anita’s 經典辣醬 適量

作法

1. 雞胸肉以材料B抹勻醃一下。

2. 電鍋內鍋放上蒸盤，分別用容器盛裝藜麥與水、毛豆仁、雞胸肉與南瓜，加水蒸煮至熟透。

3. 生菜清洗瀝乾、紅黃椒切成小丁。

4. 將材料D混合均勻成辣味檸檬油醋。

5. 南瓜蒸熟後壓成泥狀、雞胸肉切成條狀。

6. 準備餐盤放入生菜、黃椒丁，將蒸好的食材擺入盤中。

7. 淋上調好的辣味檸檬油醋即可享用。

2. 香辣鮭魚蕎麥麵

吃鮭魚不只變聰明還能減脂，也是健身好夥伴。魚肉富含健康的不飽和脂肪酸Omega-3，能幫助身體燃燒更多熱量，而且調理起來更是超級簡單！海鮮料理搭配Anita’s的金旺來辣醬，帶有土鳳梨的微甜，薑的辛香，豐富的層次，瘦身也可以吃的超享受！

香辣鮭魚蕎麥麵 (2人份)

食材

A.

鮭魚 450克

蕎麥麵300克

毛豆100克

豆腐100克

杏鮑菇 2根

玉米筍 4根

B

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

Anita’s金旺來辣醬 適量

C.

小番茄 6顆

海苔 適量

作法

1. 先將鮭魚用材料B抹勻醃一下。

2. 將蕎麥麵煮熟。

3. 毛豆、豆腐、杏鮑菇、玉米筍川燙備用。

4. 使用烤箱將鮭魚烤熟。

5. 番茄對切、海苔剪成條狀。

6. 準備餐盤將所有材料擺盤，食用時可依個人喜好再加入辣醬。

善用辣椒醬減脂上了癮，想要辣度再激升?

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