墨西哥紅魔鬼椒（Red Savina Habanero）

俗稱哈瓦那紅辣椒，也叫紅色殺手辣椒,  平均辣度35~50萬辣度曾是世界金式紀錄第二辣辣椒品種,  此種辣椒優點是有迷人的水果香甜氣, 且肉厚子少, 非常受辣椒醬製作者的歡迎, 在墨西哥常用來製作莎莎醬等醬料, 辣感十足且風味兼具! 

做剁椒最佳品種辣椒非它莫屬! 

●台東無農藥栽種。香氣辣度十足

●特殊乳酸菌發酵熟成，低鹽度

●用來製作麻辣火鍋，麻辣牛肉麵，麻辣臭豆腐，剁椒魚頭，大辣辣椒醬，大辣xo醬…各式需要增加辣度及香氣的料理或醬料

●百分百純新鮮辣椒發酵未烹煮未冷凍過，活菌發酵也可以拿去做泡菜更香。

●純新鮮辣椒發酵製，依需求量挖取使用方便，存放冰箱即可，愈陳愈香

●省下您辣椒處理麻煩。

●發酵後的辣椒口味更香，較無生青味，富有柑橘果香，辣度更有層次更持久

●發酵完成的辣椒泥保持密封乾淨陰涼處可保存3個月，越陳越香，自己可玻璃瓶消毒分裝加高梁酒封罐。