購物車沒有加入任何商品
加入上次未結帳之商品 × 
$390
"純墨西哥紅魔鬼燈籠椒生醬〞:
三十五萬~五十萬辣度水果香椒， 朝天椒的3倍辣(雞心辣)
製作海南雞飯辣椒醬最佳材料
Red Savina Habanero:
Made from freshly harvested peppers from our farms in Taiwan.. Ripe peppers are naturally fermented with salt and molasses. Add this aromatic pepper to soups, stews, salsas or make your very own hot sauce.
庫存狀況 現貨
▘商品名稱：35萬辣度 墨西哥燈籠椒泥－1KG/5KG
▘成分：墨西哥紅魔鬼燈籠辣椒、海鹽（10%）
▘產地：台灣台東
▘保存期限：未開封可保存18個月
▘保存方式：
- 避免陽光直射與高溫環境
- 開封前可存放於室內陰涼處
- 開封後請冷藏保存並盡速食用，建議分裝至夾鏈袋並排出多餘空氣
- 取用時務必使用乾燥潔淨的勺子或筷子，避免油水污染
- 如表面因接觸空氣產生白色酵母菌，屬自然發酵現象，可刮除後噴灑高粱酒再度密封
▘使用方式：
- 本產品為發酵完成的生辣醬，可直接加入料理中增添辛香風味。
- 也可依個人喜好加入喜歡的食材重新炒製，變化出屬於自己的風味辣醬。
墨西哥紅魔鬼燈籠椒（Red Savina Habanero）
俗稱哈瓦那紅辣椒，也叫紅色殺手辣椒, 平均辣度35~50萬辣度曾是世界金式紀錄第二辣辣椒品種, 此種辣椒優點是有迷人的水果香甜氣, 且肉厚子少, 非常受辣椒醬製作者的歡迎, 在墨西哥常用來製作莎莎醬等醬料, 辣感十足且風味兼具!
做剁椒最佳品種辣椒非它莫屬!
自台東・純釀發酵辣椒泥
✔ 無農藥栽種｜台東在地新鮮辣椒
選用台東無農藥辣椒，辣度與香氣十足，品質安心。
✔ 天然乳酸菌發酵・低鹽製程
不添加防腐劑，以天然乳酸菌長時間熟成，低鹽健康更美味。
✔ 百分百純鮮辣椒製作，不加熱不冷凍
全程使用新鮮辣椒，未經加熱或冷凍處理，保留辣椒最原始的香氣與活性菌種，做泡菜也特別香！
✔ 發酵更香，層次分明不嗆辣
去除生青味，帶有淡淡柑橘果香，辣度厚實且層次分明，香氣持久、餘韻綿長。
✔ 用途廣泛，適合各種麻辣料理與醬料加工
適合製作麻辣火鍋、麻辣牛肉麵、麻辣臭豆腐、剁椒魚頭、大辣XO醬等，為料理增添天然辣香。
✔ 方便使用・愈陳愈香
依需求挖取使用，冷藏保存即可。自行分裝入消毒玻璃瓶中，加入少許高粱封罐，可延續熟成風味，愈放愈香。
✔ 省時省力的辣椒好幫手
免去處理辣椒的繁瑣步驟，料理更輕鬆，風味不打折！
📌保存方式：請保持乾燥、密封冷藏，避光保存。若妥善分裝密封，可穩定存放且持續熟成。
