▘商品名稱：150萬辣度 千里達毒蠍辣椒泥－1KG/5KG
▘成分：新鮮千里達毒蠍辣椒(150 ~180萬度)、海鹽(10%)
▘產地：台灣台東
▘保存期限：未開封可保存18個月

▘保存方式：

• 避免陽光直射與高溫環境
• 開封前可存放於室內陰涼處
• 開封後請冷藏保存並盡速食用，建議分裝至夾鏈袋並排出多餘空氣
• 取用時務必使用乾燥潔淨的勺子或筷子，避免油水污染
• 如表面因接觸空氣產生白色酵母菌，屬自然發酵現象，可刮除後噴灑高粱酒再度密封

▘使用方式：

1. 本產品為發酵完成的生辣醬，可直接加入料理中增添辛香風味。
2. 也可依個人喜好加入喜歡的食材重新炒製，變化出屬於自己的風味辣醬。

世界超辣的千里達毒蠍椒

以辣度指標的「史高維爾單位」來算，高達150萬度以上的辣度，已超越印度鬼椒，讓種植者直說，烹飪它就像是面對一項化學武器。

據悉，所謂「史高維爾」的辣度檢測方式，是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣 味，150萬度意味著，辣椒汁被稀釋了150萬倍，才能徹底中和辣味。

「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者 布奇泰勒（Butch Taylor）的名字為名，泰勒說，種出這款辣椒的過程純屬偶然，是在種植一款辣椒時，發現辣椒發生變異，便保存了種子，事後就種出了毒蠍布奇椒，並被澳 洲「辣椒工廠」所引進。

所有辣椒採回新鮮絞碎處理，完成熟成程序讓辣椒更香更穩定，都是自家特別從國外進口種子分別契種的特殊品種辣椒，在叢紅摘下馬上進行低鹽發酵2個月以上。再分裝到桶中, 您收到後可常溫保存,

取用時用乾淨的勺子取出, 如要延長保存良好, 可每次取用完畢時噴撒 高度食用酒於表面

應用範圍: 

任何需要增加辣度的料理, 如同生鮮辣椒的使用方式 , 無需自行處理生辣椒的痛苦過程, 非常快速方便

來自台東・純釀發酵辣椒泥

✔ 無農藥栽種｜台東在地新鮮辣椒
選用台東無農藥辣椒，辣度與香氣十足，品質安心。

✔ 天然乳酸菌發酵・低鹽製程
不添加防腐劑，以天然乳酸菌長時間熟成，低鹽健康更美味。

✔ 百分百純鮮辣椒製作，不加熱不冷凍
全程使用新鮮辣椒，未經加熱或冷凍處理，保留辣椒最原始的香氣與活性菌種，做泡菜也特別香！

✔ 發酵更香，層次分明不嗆辣
去除生青味，帶有淡淡柑橘果香，辣度厚實且層次分明，香氣持久、餘韻綿長。

✔ 用途廣泛，適合各種麻辣料理與醬料加工
適合製作麻辣火鍋、麻辣牛肉麵、麻辣臭豆腐、剁椒魚頭、大辣XO醬等，為料理增添天然辣香。

✔ 方便使用・愈陳愈香
依需求挖取使用，冷藏保存即可。自行分裝入消毒玻璃瓶中，加入少許高粱封罐，可延續熟成風味，愈放愈香。

🌶️省時省力的辣椒好幫手
免去處理辣椒的繁瑣步驟，料理更輕鬆，風味不打折！

📌保存方式：請保持乾燥、密封冷藏，避光保存。若妥善分裝密封，可穩定存放且持續熟成。